Les bijoux et objets crées par Adèle Thomas sont élégants, sobres ou élaborés.
La Porcelaine, cuite à 1260° est une céramique riche en kaolin. Elle est réputée pour sa résistance et sa blancheur ,ici certaines pièces sont colorées dans la masse par la céramiste et d'autres sont rehaussées d'Or ou de Platine cuit en troisième feu.
Sa gamme de bijoux est largement inspirée du monde végétal : elle conserve une trace de l'éphémère : empreinte, incrustation, émotion passée. Les différentes collections, classiques ou insolites, exploitent des formes tantôt simples, géométriques, tantôt asymétriques, arborescentes.
Les bijoux, petites sculptures ou pièces utilitaires sont réalisés avec amour et minutie dans son atelier- boutique de Sallertaine en Vendée, village labellisé "ville et métiers d'Arts".